Ingredientes
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Ternuritas de conejo
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Canela en polvo
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Nuez moscada
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Jengibre molido
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Clavo de olor
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Cúrcuma
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Yogur
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0.25 Cebolla
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Zumo de limón
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Aceite de oliva virgen
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Ralladura de limón
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1 Limón
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Miel
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Menta
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Pimienta
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Sal
Elaboración
Las recetas de toda la vida se reinventan para adaptarse a los nuevos tiempos…¡Como estas brochetas de conejo con miel y limón, hechas con un vuelta a vuelta!
Pasos
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1
Hecho
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Cortamos las ternuritas de conejo en rodajitas y las maceramos con miel y las especias. Dejamos unos 15 minutos. |
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2
Hecho
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Mientras picamos la cebolla y la ponemos con el yogur en un bol. Picamos menta al gusto y también se la añadimos. Incorporamos la ralladura y el zumo de limón. Ponemos al punto de sal y de pimienta y reservamos. |
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3
Hecho
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Insertamos los trozos de conejo en una brocheta. |
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4
Hecho
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Calentamos la plancha y cocinamos las brochetas junto con un poco de aceite por todos los lados hasta que la carne esté hecha en el centro. |
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5
Hecho
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Servimos acompañado de la salsa de yogur. |
