Ingredientes
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1 conejo entero troceado
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2 Zanahorias
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1 Cebolla
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2 Ajo
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0,5 vaso Vinagre de Jerez
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1 vaso Vino blanco
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Salmorejo preparado
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Aceite de oliva virgen
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Queso de cabra
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Pimienta
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Sal
Elaboración
Un aperitivo fresquito con el mejor sabor del queso de cabra y toda la energía que necesitas para hacer deporte.
Pasos
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1
Hecho
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Dorar el conejo con sal y pimienta. |
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2
Hecho
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En el aceite poner troceado el ajo junto con la zanahoria y la cebolla. Rehogar durante 5 minutos. |
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3
Hecho
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Añadir el vinagre y el vino blanco y la misma cantidad de agua. |
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4
Hecho
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Hervir durante 15 minutos y reservar. |
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5
Hecho
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Desmenuzar el conejo y servirlo encima del salmorejo acompañado de daditos de queso de cabra. |
