Ingredientes
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1 Conejo troceado
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1 rama Apio
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1 Zanahorias
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4 Dientes de ajo
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1 Naranjas
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1 ramita Tomillo
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2 hojas Laurel
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Frutos secos
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1 bolsa Brotes de lechuga
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Salsa vinagreta
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Aceite de oliva virgen
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Pimienta
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Sal
Elaboración
Una mezcla de tonalidades, un juego de texturas, una fusión de sabores… ¡Así es nuestra ensalada de conejo, la receta perfecta para disfrutar y compartir este verano!
Pasos
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1
Hecho
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Salpimentar y sofreír el conejo junto a las hortalizas cortadas en juliana, las hierbas aromáticas y las especias. |
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2
Hecho
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Añadir la piel y el zumo de la naranja y cocer a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso. |
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3
Hecho
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Dejar enfriar |
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4
Hecho
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Añadir la lechuga, los frutos secos y aliñar con la vinagreta |
